胡记点心 返乡伴手礼“体面”且“贵气”的期待

历史悠久的国潮糕点，“端庄高贵、新颖美观”，深受消费者喜爱。 节前年货购物高峰期，外卖订单30分钟送达的便利，让年轻消费者纷纷涌向当地零售平台购买。 2月6日，美团数据显示，元旦后“吴裕泰茶饼”相关搜索量同比增长766.7%； 与此同时，元旦后稻香村各类商品订单量增长140.11%。

老字号受到年轻消费市场的青睐并不奇怪。 越来越多的老字号正在加速产品创新，利用本土零售平台创新“30分钟年货购物”服务。 这一振兴消费的“开门红”将更加繁荣。

老字号用“蛋糕”造型吸引年轻消费者

“赶紧去抢吴玉泰的茶饼吧！超级好吃，不输蛋糕店。” “稻香村的新西游系列太可爱了！龙年的‘龙晓晓’和‘吉祥糕’也很适合龙年过年，我们先去买吧我们回家！” 陈先生在社交平台上找到了自己最喜欢的礼物后，立即邀请朋友们一起购买纪念品和朋友圈一起回家。

面对年轻人购买回国纪念品的新需求，稻香村等老品牌推出了既美观又美味的中式糕点。 例如，稻香村的西游记系列、福隆禾信系列，结合龙年传统文化，加入平安、吉祥、发财的祈福元素，满足了年轻人对“体面”、“高贵”纪念品的期待。

在这波老字号春节期间推出新品的浪潮中，吴玉泰继续以自己最擅长的“茶”味引领新潮流，推出新品茶饼干。 不少消费者在大众点评上留言评论称，“茶味很纯正，就像可以溶解掉嘴里的固体茶叶，在嘴里可以变成茶汤”。 这也是继去年夏天茶冰淇淋流行之后，吴玉泰在年轻化产品上的又一次成功探索。

吴玉泰、稻香村老字号通过推出“国潮”纪念品，成为年轻人的“春节消费新”。 “今年，很多年轻人特地来我们店购买，尤其是新年系列，很受欢迎。前来购买的小女孩告诉我，她想买回来给父母尝尝味道。”北京糕点。” 北京稻香村一位店主说道。 店员说道。

多款国潮纪念品登陆本地零售平台，加速新品上市

长沙、杭州的街头也有不少传统糕点店，成为年轻人购买回国纪念品的首选。 长沙有沫沫点心局、吴素生、南贝特、沙利文、马福生、三吉斋、九如斋，杭州有知味观、南宋胡记、江南春、彩芝斋等糕点品牌，应该满足年轻消费者的需求。 由于需求，中式糕点的品种达到了新的高度。

平台数据显示，节前国潮糕点消费中，绿豆糕、桂花糕、桃糕仍是销售主力，但商家为了适应当前的“健康”，也做出了减油、减糖等改进。 “ 趋势; 新赛道上还有更新的产品。 对于时下流行的麻糬、泡芙、蛋黄饼，商家也会根据季节推出一些新奇的口味，并添加巧克力、抹茶、芋泥、红茶等辅料，让年轻消费者时刻有新体验当他们参观商店时，他们会更愿意带它们。 这样的回国纪念品。

美团数据显示，元旦以来，长沙陌陌点心局平台评论数同比增长40.4%，南宋胡记的评论数增长124.1%，知味观总部的搜索量同比有所增加。 达到195.6%。

老品牌不断在本土零售平台推出新品，让中式糕点拥抱新潮流，满足更即时、多元化的市场需求，与年轻消费者双向连接，焕发出新的活力。

据介绍，近期年货市场的消费者中，95后已经占到了一半以上，00后甚至05后也开始购买年货。 这意味着年轻人对“仪式感”的需求正在引领新的消费趋势。

文/北京青年报记者 文静