瑞幸咖啡“烧钱”式的营销让我们很难

2019年5月在美国成功上市IPO纪录，延续着令人瞠目结舌的传奇。瑞幸咖啡的“烧钱”营销让我们难以置信

还可以继续经营，但是他线上获客和线下销售的一体化销售确实一步一步走到了现在。瑞幸是一个前后端一体化的系统，线上获客，线下履约，满足了很多需求。

由于众多消费者的需求，瑞幸咖啡近期在我校商业街二期开设了一家咖啡店。 我会结合我们学校的周边环境来分析瑞幸咖啡的发展前景。 所以，新零我会用瑞幸咖啡

根据销量、收入等相关数据，从品牌形象、运营体验、用户数据、技术、市场、区位、财务、不确定性、资本投入等角度分析销售模式的优缺点

对进入等方面进行分析和讨论。 瑞幸咖啡由钱治亚于 2018 年 6 月创立。

不到两年时间，瑞幸咖啡已家喻户晓

全国各地的人们。它创造了最快 IPO 的记录

2019 年 5 月，瑞幸咖啡在全球上市并在美国上市。

烧钱的营销让我们很难相信这一点

无法继续成为一家企业，但其在线综合销售

“客户”和“线下”销售确实走了很长一段路。“瑞鑫”

g?xing?是系统上线前、上线后的整合，

“离线”性能，满足“大量”消费者需求，“最近”

ui?杏?咖啡在商场二期开业了?咖啡?sh

op，我将结合我们的环境为瑞兴咖啡发展我

不展望做分析，所以我去瑞兴咖啡在adva

新零售模式的优势与劣势

甚至数据分析，以及品牌形象、运营经验

nce、用户数据、技术、市场、位置、财务、unce

保留度和资本投资等。 关键词：新零售模式、瑞幸咖啡、营销、瑞幸咖啡发展市场研究

前景分析介绍 2019年5月，成立仅18个月的瑞幸咖啡在纳斯达克吹响号角，打破了迄今为止最快公司上市的世界纪录； 2020年1月

随后，美国知名做空机构浑水向公众发布了瑞幸咖啡的做空报告。 这一公告无疑再次将瑞幸推上了舆论的风口浪尖； 2020年4月2日，瑞幸咖啡

兴咖啡承认，公司虚报2019年第二季度至第四季度销售收入22亿元，导致公司股价当日暴跌，市值蒸发超300亿元。

事实上，早在做空危机到来之前，很多人就对瑞幸咖啡在各大平台的商业模式产生了怀疑。

模式。 瑞幸咖啡上市前曾承诺三三年不盈利的商业模式，却通过捏造盈利数据欺骗消费者，在资本市场上闹出了笑话。这种说法是为了去中国

向中国消费者灌输咖啡文化、致力于让咖啡成为中国人日常生活一部分的互联网公司，由于盈利模式的缺陷，尚未迎来自己的盈利春天。

被举报财务造假后遭受严重创伤。不过，瑞幸咖啡并没有因此而退出市场。 他们还在创新产品方式，积极销售产品。 我们学校正在进行第二阶段

第一家瑞幸咖啡店在食堂开业。 2：公司简介瑞幸咖啡总部位于厦门，由原中国神州优车集团COO钱治亚创立。 是中国最大的连锁咖啡品牌瑞幸咖啡

以“从咖啡开始，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商进行深度合作

，致力于为客户提供高品质、高性价比、便捷的产品。 瑞幸咖啡咖啡豆连续两年荣获IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖。区位分析 1、市场细分

带定位的市场细分是指企业根据购买者行为的差异和市场需求的多样性，将整体市场，即潜在客户和所有客户，划分为具有一定特征的若干细分市场。

客户群体帮助企业选择和确定目标市场。 他的客观依据是消费者有不同的需求。市场细分的主要依据是异构市场中需求一致的客户

集团的本质是在异质市场中寻求同质化。 市场细分的目标是聚合消费者，即聚合不同需求市场中具有相同需求的消费者。 2、

我们校园位置的优缺点随着我国大学事业的快速发展，校园咖啡馆在校园里随处可见。 我校在二期食堂开设了瑞幸咖啡店，率先抢占我校市场。接下来是

我校二期食堂设立瑞幸咖啡的利弊分析 （1）优势分析：有良好的目标市场。 我校现有师生一万余人。 我们可以在闲暇时间买咖啡尝尝。

瑞幸咖啡的定价策略不错，价格相对实惠，普通消费者买得起。校园区域无疑是很多商家的首选，而学生课程一般不会

很多，可以过上三天打鱼两天晒网的理想生活，所以学生们有很多空闲时间在校园里做自己喜欢的事情，去自己想去的地方。 此外，

聪明的商人会雇佣校园学生作为他们的廉价劳动力。 可以雇用小时工。 只要商家能自己经营酒吧，基本上就不会担心工人短缺的问题。客源相对来说比较丰富。

语言相对稳定，每年都会更新部分人员，形成健康的客户群体流动性，学生对产品的挑剔也会减少。 （二）劣势分析 1）校园面积

周末租金最高，寒暑假、法定节假日基本没有生意。 因此，在租金相同的情况下，校园面积的实际利用率较低，我校的租金为

普遍较高，如果瑞幸咖啡在我们学校没有达到很好的盈利水平，就很难负担我们学校的租金。 2）校园内的咖啡店可能从装修到产品定价等一应俱全。

它们受到更多的行政干预，尤其是定价，而且更有可能受到行政干预。 此外，由于学生有寒暑假，咖啡店营业时间相对较少，学生消费能力较弱等。

因素值得关注。 （3）建议：校园内的咖啡店最好突出咖啡的个性、文化等附加值。 如果咖啡厅的位置设置在小万达一楼，商家可以

相对来说，应该是比较好的。 其次，咖啡店最好自带一些餐食。 如果只是咖啡的话，盈利会比较困难。 3． 财务分析 1、瑞幸咖啡的零售模式与传统咖啡模式不同。

这是非常不同的。 它采用线上线下统一的模式来销售咖啡。 不过，Luckin的客户来源主要是线上客户，还有一小部分是线下客户。 这是一个根本的区别。这是来自瑞幸的

这一特点使其在整体成本结构和效率上与传统餐饮有很大不同； 像Luckin这样的新零售，我们称之为DTC（Directtoco

nsumer），瑞幸的每一位顾客都可以直接联系到，这与传统餐饮行业完全不同。 ，在新零售场景下，瑞幸目前已拥有超过1600家

未来基本可以直接触达中国城市3000万、5000万、甚至8000万最有活力、最年轻的消费者。所以阶段

对于其他咖啡店来说，瑞幸的零售模式有着更好的发展前景。 2、财务运营数据相关数据显示，瑞幸咖啡2018年至2020年均出现亏损。

此前，曾因诈骗丑闻被推上舆论巅峰。 2018年，瑞幸咖啡实现营业收入7.8亿元。 2018年全年毛利率为负95.99%。 2019年，

瑞幸咖啡也在持续亏损，但亏损比2018年要小，所以瑞幸咖啡还是有发展前景的。 从图表中我们可以看到，瑞幸咖啡2018年年报净利润为-16

2019年年报中显示为-1.19亿至-12.33亿。 可以看到，瑞幸咖啡的亏损减少了约3.5亿，营收也同比增长。 因此，从图表中可以看出，瑞幸咖啡的行业

业绩正在向好的方向发展。 3、收入和成本结构我们首先看收入部分。 根据财报披露的信息，瑞幸咖啡收入的主要来源是现泡饮料的收入，即中国大陆

2019年三季度消费者消费的现煮咖啡和其他饮料收入占比如下。 从收入增速来看，2019年第二季度和第三季度分别实现了80%的增长。

%且增长超过70%：其次是成本费用部分。 瑞幸2019年第二季度和第三季度相应的原材料成本、销售费用和总成本确实相应出现。

因此，根据上图我们可以看到，瑞幸咖啡的营收与成本同比例增长，且营收增速大于成本增速。 因此，瑞幸咖啡还是有一定的发展前景的。

风景.4. 市场调查通过问卷调查的方式进行市场调查可以看出，咖啡饮用者的平均年龄层在18岁至25岁之间。 从统计数据可以看出，我校大部分学生都喝过瑞幸。

咖啡说明瑞幸咖啡在我校的发展前景还是不错的。通过调查我们发现，受访人群中，喝速溶咖啡的人最多，这一比例高达66.35%，其次是

人们更多地饮用现磨咖啡，这说明速溶咖啡在消费领域仍然具有巨大的潜力。 从调查中可以发现，中青年人是咖啡产品的主要消费群体，而年轻人

青少年平均每月购买次数为1-3次，基本满足普通消费者的消费水平。 通过调查我们可以看到，很多人选择瑞幸咖啡是因为它的折扣。

店面大，店面近，适合你的口味喜好。 消费者非常重视咖啡的味道。 口感好的咖啡自然更受消费者欢迎。 同时，瑞幸咖啡门店距离我们也比较近。

而且优惠力度相对其他咖啡来说也比较大，消费者自然更愿意购买瑞幸咖啡。 其次，瑞幸咖啡的价格相对实惠。 大多数人在 5 点购买瑞幸咖啡

瑞幸咖啡的价格从人民币到15元不等，消费者普遍能买得起。 通过调查可以发现，消费者每次购买瑞幸咖啡时基本上都会使用瑞幸咖啡优惠券。

这一比例高达47.27%，只有1%的人没有使用过消费券。 由此可见，瑞幸咖啡的折扣力度还是很大的。 每次使用优惠券的消费者，可以有效减少消费者数量。

成本提高了消费者的满意度。 从调查中我们也可以看到，消费者购买瑞幸咖啡最常见的方式是到店自取，但也有不少人点外卖，这说明瑞幸咖啡

这种商业模式能够很大程度上满足消费者的喜好。通过调查我们可以看到，绝大多数消费者对瑞幸咖啡的产品口味还是比较满意的。 这表明瑞幸咖啡

瑞幸咖啡的口味比较符合大众的口味。 从调查问卷中我们可以看出，消费者对瑞幸咖啡零食产品的评价主要体现在口味、食品安全、门店清洁度、员工等方面。

我对应用程序的服务和漂亮的界面非常满意。 尽管瑞幸咖啡前段时间经历了金融风暴，但很多消费者仍然选择瑞幸咖啡。 很多消费者认为瑞幸咖啡

咖啡的金融风暴对他没有影响，他相信自己会更多地了解金融风暴的实际情况。因此，瑞幸咖啡还是有前景的。 五、结论与建议 由以上内容我们可以

可见，速溶咖啡是目前咖啡的主流形态，打造符合顾客口味的咖啡店是咖啡店发展的主要动力。 目前，速溶咖啡和三合一咖啡是咖啡市场的主流产品。

因其方便、实惠等优势，成为了消费者的首选。对于绝大多数消费者来说，口味是选择咖啡的主要依据。 在这方面，速溶咖啡显然比三合一咖啡要好。

为了保持良好的业绩，保护消费者的利益，我校咖啡店应创新产品方式。 我们学校的咖啡店可以增加优惠券数量，增加优惠券折扣，提高

为了通过提高饮品的口感、丰富饮品的种类来吸引更多的消费者，在推广咖啡产品时，应该宣扬咖啡固有的文化意义。 咖啡作为洋货，可见

在国外可能比在国内更受欢迎。 对于中国人来说，喝咖啡的人仍然是一个相对较小的少数。 对于绝大多数消费群体来说，咖啡并不是生活必需品new

新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对此有着极大的兴趣，因此在校园内建设咖啡馆将抓住这一消费群体。 不难看出，男性可能比女性更多地喝咖啡。 男性是咖啡消费的主流。 然而，男性也更依赖品牌，可能会选择品牌咖啡。 事实上，在我国绝大多数消费者中，很多消费者并不把咖啡当作饮料。 许多消费者认为，选择咖啡品牌很大程度上象征着他们的品味。 因此，对于国内咖啡市场，消费者应该积极了解咖啡文化的教育和传播，弘扬咖啡历史文化，不断开拓国内咖啡市场。 综合以上观点，我们可以看出瑞幸咖啡能够受到安徽学生的青睐，具有良好的发展前景。参考文献：[1]小谷先生。 为瑞幸咖啡算账 [2] 华尔街洞察。 店赚1.8亿，瑞幸腾飞