第十一届全国酒店服务技能大赛在杭州旅游职业学院隆重举行
近日，第十一届全国酒店服务技能大赛在浙江杭州旅游职业学院隆重举行。 我校酒店管理系171班学生韩明轩以理论99.5分、英语98分、技能90.667分的成绩获得“西式宴会布置”一等奖。 今天我很荣幸邀请到凯旋归来的韩明轩接受独家专访。 现在，我请韩明轩跟我们分享一下他在本次比赛中的经验和收获。
编辑
韩同学你好，听说你在最近的全国比赛中以优异的成绩获得了一等奖。 恭喜。
韩明轩
谢谢！ 这次我表现不错，尤其是英语成绩，没有本科组那么高。
编辑
真的很棒。 请您简要介绍一下本次大赛的规模和安排。
韩明轩
我参加了在浙江杭州浙江旅游职业学院举办的第十一届鼎盛诺兰杯全国酒店服务技能大赛。 参赛学校超过200所，参赛选手近千人。 比赛分为本科组、职业中专组三个组别，比赛持续三天。 其中，第一天晚上进行理论考试，第二天中午进行实践技能比赛，最后第三天是英语口语测试。当我看到比赛项目分布时，我以为这仍然是一场小型的拉锯战。
编辑
这确实是一场全国性的比赛，规模巨大。 那么你是如何被选为学院代表的呢？
韩明轩
在院系选拔期间，我利用业余时间加强了英语水平，提高了自己的技能。 在选拔过程中，我充分发挥了自己的英语优势，然后确认我是学院的选拔人员之一。
在学院选拔的过程中，我还和其他院系的选手进行了比赛，适当提高了难度。 我对自己提出了要求，想进一步丰富自己的知识，所以我认真准备了比赛的相关材料。 大学选拔结束了。 后来，他获得了学院第一名，被选拔代表学院参加西餐大赛。
编辑
果然，机会是留给有准备的人的。 那么您被选为代表之后做了哪些准备呢？
韩明轩
在医院通过选拔后，我开始了为期一个月的强化培训。 这一个月真是魔鬼的训练。 我一整天都待在实训楼巩固操作项目的训练，同时每天还要学习很多理论。 西餐相关知识和英语专业词汇。 每天都过得很充实，每次想到自己代表学院参加比赛，一种责任感和使命感油然而生。 而且，这也与我的性格有关。 我始终有一种不服输的拼搏精神。
看到老师们为我准备比赛，更加坚定了我取得好成绩的决心。
从大件物品到比赛用品，桌布的选择，优雅的灰色水波纹，都是老师精心挑选和决定的。 餐具的选择，以及主题摆设的确定，都是在尝试了十多个方案之后才最终确定的。 小到我比赛发饰的选择、比赛服的购买，老师都进行了搭配和修改。 其中最令人印象深刻的就是比赛中使用的高跟鞋！ 我真的不得不去多个商店，购买各种款式来购买合适的鞋子，以确保自己能够在比赛中发挥出色。
编辑
看来这场比赛真的很重要。 这么重要的场面，紧张是难免的。 那么如何缓解呢？
韩明轩
比赛前15天，我们把队员们的操作物品搬到了教学楼大厅，训练队员们的心理素质。 每天进出课的人流量很大，这与之前训练楼的封闭式训练完全不同。 这对心态也是一个很好的锻炼。 一旦习惯了这种公开训练，就显得没那么可怕了。
我是下午1点30分进入游戏的。 我提前签到观看了之前选手的比赛。 紧张感一直伴随着我，因为我的技能操作比较薄弱，担心表现不好会影响成绩。 ，老师不断开导我，深吸一口气，脑子里想一下操作流程，不要惊慌，最重要的是自我调节！ 这些对我帮助很大，确实减轻了我的紧张情绪。
编辑
比赛过程中有遇到什么困难吗？
韩明轩
竞争中有困难。 当我准备用品时，我的领带花散开了。 当时物资没有准备齐全，我心里真的很着急。 我很困惑，不知所措，脑子里一片空白。 但老师还是冷静地把装备拆开，一起把装备桌收拾好后，又快速又牢固地为我系好领带，防止比赛时领带散架。 而且，比赛场地还是一个比较陌生的环境，摆放方式和规范与平时练习完全不同，所以我需要突破现场的陌生感，时刻绷紧心，避免出现失误。
编辑
场上存在不确定性，需要适应变化。 韩的能力很好。 如何在压力大的环境下长期坚持下去？
韩明轩
谢谢编辑。 前面提到过我的性格，我觉得我是有一点追求完美的。 既然你代表学院，就必须努力争取这份荣誉。 虽然这个过程花了很长的时间，但老师们的信任、鼓励和指导，身边朋友的帮助、理解和安慰，还有父母的关心，给了我很大的勇气，让我坚持到现在。 是我不断努力的源泉。
编辑
成功来之不易。 当你知道自己付出了这么多的努力而获得了这个奖项时，你一定很高兴。
韩明轩
知道自己获得一等奖的喜悦是难以形容的。 持续努力的日子并没有被辜负。 我所获得的荣誉都体现了我的汗水和努力。
这次比赛不仅给了我一份荣誉，更是一次宝贵的人生经历，丰富了我的大学生活，让我提高了自身素质。 当我设定一个目标时，我必须努力去实现它。 “向理想的前方前进，自己的极限，理想的前方。” 这是我最喜欢的花样滑冰运动员羽生结弦的一句话。 ，他也给了我坚持信念的动力
韩明轩
获奖证书
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